- Atlantiska dieten är en diet som är populär i Portugal och vissa regioner i Spanien och liknar medelhavsdieten. Vi fokuserar på att konsumera färska, lokala råvaror med minimal förädling.
- Hennes forskningsintressen inkluderar hur denna traditionella kost kan förbättra hälsan och vilken påverkan den har på miljön.
- Forskning har visat att att följa den atlantiska dieten kan minska risken för metabolt syndrom. Resultaten visade dock inte att kosten bidrog väsentligt till att minska koldioxidutsläppen.
Det pågår forskning om hur kosten påverkar människors välbefinnande och deras risk för olika hälsoproblem.
Forskningen om hur olika dieter påverkar miljön fortsätter också att expandera. Helst hjälper kostmönster människor att uppnå sina hälsomål samtidigt som de minskar koldioxidutsläppen där det är möjligt.
Forskning publicerad i
Bland 574 deltagare fann forskare att de som följde den atlantiska dieten hade en signifikant minskad risk för metabolt syndrom.
Minskningen av koldioxidavtryck var dock ungefär densamma för den atlantiska dieten och kontrollgrupperna. Baserat på studiens begränsningar behövs ytterligare studier med större provstorlekar för att bekräfta miljöeffekterna av den atlantiska kosten.
Som författarna till denna studie också noterar är Atlantic Diet en traditionell diet populär i nordvästra Spanien och Portugal.
Karen Z. Berg, en registrerad dietist som inte var involverad i studien, förklarade: Dagens medicinska nyheter:
”Man hör inte mycket om Atlantdieten, men det är en traditionell diet i nordvästra Spanien och Portugal. Den är väldigt lik Medelhavsdieten, eftersom den fokuserar på olivolja. Den konsumerar också mycket skaldjur, ost, mjölk, kött och vin Maten är vanligtvis grillad, bakad, Den tillagas med enkla metoder som t.ex. stuvning.
Metaboliskt syndrom är en samling hälsofaktorer som kan öka din risk för stroke och diabetes. Personer med metabolt syndrom har vanligtvis tre eller fler av följande:
Diet och andra
Denna studie inkluderade en sekundär analys av en annan studie, Galician Atlantic Diet Study. Studien omfattade vuxna mellan 18 och 85 år.
Potentiella deltagare kommer att diskvalificeras från att delta om de är gravida, tar lipidsänkande mediciner, missbrukar alkohol, har en terminal sjukdom, har betydande hjärt-kärlsjukdom eller har demens.
Deltagarna var också tvungna att ingå i en familjeenhet på två eller flera personer för att delta i studien.
Familjer tilldelades slumpmässigt till antingen interventions- eller kontrollgruppen. Totalt slutförde 121 familjer i interventionsgruppen och 110 familjer i kontrollgruppen studien.
Grupperna var likartade med avseende på baslinjeegenskaper. Interventionsgruppen var dock äldre.
Berg sa: ”Det är intressant att de kliniska prövningarna som diskuterades riktade sig till hela familjer och inte bara individer. Familjestödet är enormt när man ändrar livsstil, så det faktum att förändringar kan göras som en familjeenhet gör det lättare att ändra kost. Vi tror att det har blir lättare att följa alla aspekter.”
Interventionsgruppen följde en atlantisk diet och kontrollgruppen följde ett normalt livsstilsmönster. Interventionsgruppen fick näringsutbildning, matlagningskurser och vanliga matkorgar för att hjälpa dem att utöva den atlantiska dieten.
Forskare i den aktuella analysen kunde beräkna koldioxidavtrycket i samband med deltagarnas dieter. Ditt personliga koldioxidavtryck inkluderar mängden koldioxid du släpper ut i atmosfären.
Resultaten visade att interventionsgruppen upplevde mest förbättring när det gäller metabolt syndrom. Bland deltagare utan metabolt syndrom utvecklade endast 2,7 % i interventionsgruppen metabolt syndrom, jämfört med 7,3 % i kontrollgruppen.
Interventionsgruppen visade sig också ha 42 % mindre risk att utveckla ytterligare komponenter av metabolt syndrom än kontrollgruppen.
Herr Berg kommenterade:
”I den här studien fann vi att interventionsgruppen hade en lägre risk att utveckla metabolt syndrom efter att ha konsumerat Atlantkustens kost i sex månader. De som redan hade metabolt syndrom i början av studien hade också en lägre risk att utveckla metabolt syndrom. Detta är en viktig sak att tänka på eftersom när människor har metabolt syndrom är det viktigt att stoppa eller bromsa utvecklingen av sjukdomen.”
Sammantaget såg båda grupperna också en minskning av koldioxidutsläppen, men skillnaden mellan de två grupperna var inte statistiskt signifikant.
Forskare fann att variationen i koldioxidutsläpp bland deltagarna var relaterad till familjestrukturen, vilket tyder på att familjen kan påverka individuella förändringar i matens koldioxidutsläpp.
Bristen på statistisk signifikans kan vara relaterad till det lilla urvalet. Studieförfattaren Dr. Mal Calvo Malver, en laboratoriemedicinspecialist vid University Clinical Hospital i Santiago de Compostela i Spanien, förklarade: MNT:
”Matkonsumtion som registrerats i interventionsgruppen visade att koldioxidutsläppen minskade med 0,17 kg CO2-ekv. [kilogram carbon dioxide equivalent] per person och dag jämfört med konsumtionen registrerad av deltagarna i kontrollgruppen, men denna skillnad nådde inte statistisk signifikans. ”
”Men”, tillade hon, bör det noteras att bristen på statistisk signifikans kan bero på studiens begränsade statistiska makt att mäta miljöparametrar. . Studien var initialt utformad för att bedöma metabola förändringar hos deltagarna. Cirka 2 000 deltagare skulle krävas för att uppnå statistisk signifikans. ”
Denna studie hade vissa begränsningar som är värda att överväga. Eftersom denna studie är en sekundär analys av en tidigare studie, möter resultaten liknande begränsningar. Den förlitade sig till exempel på deltagarrapporter.
Denna studie fokuserade på en specifik grupp människor i en specifik region. Alla deltagare var vita, så framtida forskning kan fokusera mer på mångfald.
Denna grupp hade dock en överlag måttlig socioekonomisk och utbildningsnivå, vilket gjorde resultaten mer generaliserbara.
Eftersom denna studie är observationsbaserad, kan den inte bevisa att det metabola syndromet förhindras att följa den atlantiska dieten.
Forskarna noterar att på grund av interventionens komplexitet är det inte möjligt att avgöra exakt vilka beteenden som bidrog till de observerade resultaten. Det är möjligt att aspekter som inte mätts av forskarna eller okända faktorer spelade in.
Eftersom studien fick uppmärksamhet i media kan vissa deltagare ha gjort livsstilsförändringar som ett resultat. Eftersom deltagarna faktiskt fick matkorgar är det svårt att generalisera resultaten till grupper som kämpar med att få tillgång till mat.
Dessutom genomfördes studien i endast 6 månader, vilket kanske inte räckte till för att korrekt undersöka metabola förändringar. De observerade miljöresultaten kan ha påverkats av mångfalden av livsmedel som ingår i deltagardata och den enorma mångfalden av koldioxidutsläpp som vanligtvis rapporteras i livscykelbedömningar av livsmedel.
Om man tittar på koldioxidutsläpp var resultaten inte statistiskt signifikanta mellan intervention och kontroll, men detta kan vara relaterat till det lilla urvalet. Storskaliga studier skulle kunna bekräfta minskningar av koldioxidutsläpp i samband med Atlantens kost.
Dr Calvo Malvar sa:
”Våra resultat ger viktiga bevis på potentialen hos traditionella kostvanor för att påskynda framstegen mot att uppnå hållbara utvecklingsmål, särskilt SDG 13 (Hälsa och klimatåtgärder). Vi tror att vi kommer att fortsätta att studera effekten av den traditionella atlantiska kosten på en bredare befolkning och i olika ekonomiska miljöer. Dessutom kommer vi att fortsätta att studera effekterna av den traditionella atlantiska kosten på en bredare befolkning och i olika ekonomiska miljöer. Dessutom kommer vi att fortsätta att studera effekterna av den traditionella atlantiska kosten på en bredare befolkning och i olika ekonomiska miljöer. Vi undersöker sätt att uppmuntra antagandet av denna diet som en strategi för
